ホームページを公開いたしました。
2025.11.20
お知らせ
横浜・高島の地にて、厳選された食材と若きシェフの確かな技術で仕立てる本格フルコースをお楽しみいただきます。
全国各地の、信頼できる生産者から届く旬のものを厳選し、素材そのものの持つ力を最大限に引き出すよう、丁寧に調理しています。
一口ごとに感じていただけるのは、自然の恵みと生産者の想い、そしてシェフの感性が重なり合った「一期一会の美味しさ」です。
落ち着いた雰囲気の店内には、広々としたカウンター席が8席。目の前でシェフの調理を眺めながら、料理やワインとの会話をゆっくり楽しめる特等席です。
カウンターの他に、4名掛けの完全個室もご用意しております。周りを気にせず、ゆったりと食事を楽しめる空間。大切な記念日や接待、プライベートな会食にも最適です。
当店の料理を手掛けるのは、わずか24歳にして確かな技術と感性でゲストを魅了する、吉沢光 (ふるさわ ひかる) シェフ。
名だたるオーベルジュで研鑽を積み、旬の素材を最大限に生かすフレンチを探求。
伝統を尊重しながらも、自由で繊細なアプローチで皿の上に新たな物語を描きます。
若き才能が織りなす一皿は、五感を刺激し、記憶に残るひとときを約束いたします。






























グランコントワール横浜に関する最新情報です。
